无反式脂肪酸、全麦、0脂肪……在食品华丽的包装上，经常可以出现看到这些诱人的词语。然而，你真的了解背后的含义吗？美国《健康》杂志报道，59%的消费者都弄不明白食品标签的真正含义，并且对自己购买的食物“感到后悔”。很多人拿到食物后，拆开包装就吃，对配料表、营养成分表的关注少之又少。其实，花上几分钟研究“食品标签”，不仅关乎身材保持、饮食健康，还与生命安全息息相关。让我们一起略为解读食品标签，助您选择安全放心的食材吧！
看标签中的食品类别
细微差别影响营养 有些时候，食物的真实面貌并不是你以为的那样。果汁、果汁饮料 当你在超市拿起一瓶果汁时，是否知道它是纯果汁还是饮料呢？此时就要看产品类型，如果标注“果汁”，那就是说除了水果中榨出的汁，完全没有加水。如果是“果汁饮料”或“饮品”，表明加的水要比纯果汁更多。
看标签中配料表
种类越少越安全 在食品配料表中，含量最大的原料会排在第一位，最少的原料排在最后一位。食品里添加剂越多越杂，则安全隐患越大，营养品质越低。所以，尽量不要买配料表名单太长的。如标签中标注有奶精麦芽糊精等，会提升血糖哦。
看营养成分
科学的计算有利健康 ，一般的食品包装都张贴着一张“1+4”营养成分表，即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。酌情选择更靠谱；
看看，是不是小标签里蕴含大知识？，简单一读取，教你更加了解食物成分，按需选择，少了盲从，多了自主，健康营养更安心~！
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