不干胶材料结构从表面上看是由三部分组成，即表面材料，粘合剂和底纸，但从制造工艺和保证质量角度上分析，不干胶材料由七部分组成：表面涂层 、表面材料、涂底层、粘合剂、底纸和背涂或背印。
 
面材
    所谓面材就是指表面材料，是正面接受印刷图文，背面接受粘合剂并最终应用到被粘贴物上的材料。面材的种类取决于最终的应用和印刷加工工艺。面材要能够适应印刷和打印，具有良好的着墨性，并有足够强度能够接受各种加工，如模切，排废，纵切，打孔和贴标等。面材的表面光泽和颜色的一致性、密度的均匀性指标决定了不干胶材料吸墨的均匀性，还决定着同批标签印品的色差。
    不干胶标签以面材区可分为纸类和膜类两大类。以纸类面材的特点是材料不防水、不防油、可撕破，分为亚光和半高光。适用于外箱标贴，物价标贴，资产管理记录，普通商品等。半高光材料一般称为铜版纸，材料表面光滑平整，可在条码打印机打印。
    配套碳带有两种，一为蜡基色带，因是全蜡基，打印效果不错，但不耐刮擦。另外一种是混合基碳带，即半蜡基半树脂，打印效果很好，且耐刮搽，但价格比蜡基色带稍高；亚光纸，又称书写纸，因其表面粗糙有纹路，有很好的吸收性，一般用于机器印刷和激光打印偏多。亚光纸对碳带要求稍高，一般混合基居多，具体选择，因客户而定。
    作为纸质面材的还有一款材料要特别介绍一下，不干胶热敏纸。热敏材料双面有碳粉涂布，通过标签打印机上的打印头把热量热转移到材料上，所以不需要配合碳带即可打印。操作简单，较多用于超市电子秤和POS机价格标签和其他零售业等。使用热敏纸标签需要对存放环境有一定要求，室内常温下且要干燥。
 
粘合剂
    粘合剂是标签材料和粘结基材之间的媒介，起连结作用。按其特性可以分为永久性和可移除性两种。它有多种配方，适合不同的面材和不同的场合。粘合剂是不干胶材料技术中的最重要的成分，是标签应用技术的关键。
 
按材料来源分
1.天然粘合剂
    它取自于自然界中的物质。包括淀粉、蛋白质、糊精、动物胶、虫胶、皮胶、松香等生物粘合剂；也包括沥青等矿物粘合剂。
2.人工粘合剂
    这是用人工制造的物质，包括水玻璃等无机粘合剂，以及合成树脂、合成橡胶等有机粘合剂。
 
按原材料分
1.MS改性硅烷
    改性硅烷聚合物末端为甲氧基硅烷，是全球唯一的改性硅烷原材料供应商，在此基础之上，生产了一系列应用于建筑、工业、汽车交通、民用等的高品质密封胶和粘黏剂。
2.聚氨酯
    聚氨酯全称为聚氨基甲酸酯,是主链上含有重复氨基甲酸酯基团的大分子化合物的统称。它是由有机二异氰酸酯或多异氰酸酯与二羟基或多羟基化合物加聚而成。
3.硅酮
    硅酮（Silicones）俗称硅油或二甲基硅油，分子式：（CH3）3SiO(CH3)2SiOnSi(CH3)3 ，系有机硅氧化物的聚合物，是一系列不同分子量的聚二甲基硅氧烷，黏度随分子量增大而增加。
 
按使用特性分
1.水溶型粘合剂
    用水作溶剂的粘合剂，主要有淀粉、糊精、聚乙烯醇、羧甲基纤维素等。
2.热熔型粘合剂
    通过加热使粘合剂熔化后使用，是一种固体粘合剂。一般热塑性树脂均可使用，聚氨酯、聚苯乙烯、聚丙烯酸酯、乙烯—醋酸乙烯共聚物等。
3.溶剂型粘合剂
    不溶于水而溶于某种溶剂的粘合剂。如虫胶、丁基橡胶等。
4.乳液型粘合剂
    多在水中呈悬浮状，如醋酸乙烯树脂、丙烯酸树脂、氯化橡胶等。
5.无溶剂液体粘合剂
    在常温下呈粘稠液体状，如环氧树脂等；由于对环境有污染的溶剂型、热熔型粘合剂向对环境无污染的水溶型乳剂粘合剂发展。
 
按包装材料分
1.纸基材料粘合剂
    主要包括淀粉浆糊，糊精，水玻璃，化学浆糊，酪蛋白等。
2.塑料粘合剂
    主要包括丁苯胶、聚氨酯、硝酸纤维素、聚醋酸乙烯等溶剂型粘合剂；乙烯—醋酸乙烯共聚物、乙烯—丙烯酸共聚物等水溶型粘合剂；醋酸乙烯树脂、丙烯酸树脂等乳液型粘合剂；聚苯乙烯、聚氨酯、聚丙烯酸酯等热塑性树脂组成的热熔型粘合剂等。
3.木材粘合剂
    主要包括骨胶、皮胶、鲠胶、干酪素、血胶等动物胶；也包括酚醛树脂胶、聚醋酸乙烯树脂胶、脲醛树脂胶等合成树脂胶；还包括豆胶等植物胶等。
粘合剂、胶粘剂因表面键合和内力（粘附力和内聚力等）作用，能使一固体表面与另一固体表面结合在一起的非金属材料的总称。
 
按用途分
1.工业用粘合剂
    主要是用于建筑材料和一些包装方面的，以达到物与物的联结。
底纸
    作用是接受离型剂涂布，保护面材背面的粘合剂，支撑面材，使其能够进行模切、排废和在贴标机上贴标。同面材一样，底纸厚度的均匀性和强度指示不仅关系到印刷性能，还是决定模切均匀性和排废时速度与纸边断裂的重要指标。

底纸的不同特性
1.超级压光底纸。
    高档牛皮纸，经超级压光后的光滑表面可均匀、最少量地涂硅；高紧度可增大底纸的强度，使模切时用最小的压力得到最佳的模切效果。超级压光底纸，厚度均匀，属于半透明底纸，适合卷筒纸高速模切加工和自动贴标。缺点是对环境湿度敏感，尺寸稳定性差，不适合裁成单张加工。
2.机器加工压光底纸。
    中档次的牛皮纸，表面有涂层，经普通压光工艺后的表面平滑、紧密，可很好地涂布硅油。机器加工压光的底纸有一定的厚度，属于不透明底纸，最大的优点是表面平整、尺寸稳定性好，可背面印刷，适合单张纸印刷和打印。
3.表面涂塑底纸。

    牛皮纸在涂硅前涂布一层或，增加表面的平滑度，减少硅油的涂布量和增加底纸的强度及尺寸的稳定性。涂塑底纸成本低、强度高，适合卷筒纸印刷和单张纸印刷，可背面印刷，是当前使用最多的底纸。
4.塑料薄膜底纸。
    特点是：表面平整光滑、防水、强度大、透明性好，涂胶层转移后为一光滑的镜面层，特别适合高速贴标，不会出现底纸断裂现象。缺点是费用高、对温度和张力敏感、不可背印。